モルケラ属 モルケラ
モルケラエスクレンタ（学名：モルケラ エスクレンタ (L.) ペルス .）は、モルケラ科モルケラ属の菌類です。傘はほぼ球形、楕円形から楕円形で、高さは最大10 cmで、上部と表面は鈍くなっています。アミガサタケのような穴。穴は不定、卵殻の色は淡黄褐色、肋骨の色は淡く、柄はほぼ円筒形、ほぼ白色、中空、円筒形、胞子は長楕円形、無色、側糸の上部は肥大、身は軽く、品質はさわやかである。
モルケラ菌は世界中に分布しており、フランス、ドイツ、米国、インド、中国に広く分布し、続いてロシア、スウェーデン、メキシコ、スペイン、チェコスロバキア、パキスタンの一部にも散発的に分布しています。モルケラ菌は中国に広く分布しており、北は東北三省から、南は広東省、福建省、台湾、東は山東省、西は新疆、チベット、寧夏、貴州省にまで及びます。 28の省、市、自治区。モルケラ属は主に広葉樹林や針葉樹と広葉樹の混交林の腐植層に生育します。主に腐植土やシナモンが豊富な砂質ロームと褐色の土壌に生育します。火災後の森林ではアミガサタケが咲く可能性が高くなります。
モルケラ菌は食用にも薬用にもなる菌類です。独特の香りと豊かな栄養を持ち、人体に必要な各種アミノ酸や有機ゲルマニウムが豊富に含まれています。ヨーロッパやアメリカでは人間の栄養補給のための高レベルのサプリメントとして使用されています。
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